En el universo de los cócteles clásicos, el Adonis destaca por su elegancia, equilibrio y carácter atemporal. A diferencia de otros tragos más potentes, esta joya de la mixología ofrece una experiencia suave, aromática y refinada, ideal para quienes buscan disfrutar de sabores complejos sin un alto contenido alcohólico. El Adonis combina tres elementos esenciales: vermut rojo, jerez fino y un toque sutil de naranja amarga, dando como resultado una bebida perfecta para el aperitivo.
Historia del cóctel Adonis
El Adonis tiene sus raíces en el siglo XIX, nombrado en honor a un exitoso musical de Broadway de la época llamado "Adonis" (1884). Nacido en un contexto de glamour y sofisticación, este cóctel rápidamente ganó popularidad entre los aficionados al vermut y el jerez, bebidas muy en boga en aquel entonces. Hoy, su presencia resurge con fuerza gracias al renovado interés por los cócteles de bajo volumen alcohólico y sabor elegante.
Ingredientes del cóctel Adonis
- 45 ml de vermut rojo
- 45 ml de jerez fino o amontillado
- 1 dash de bitter o licor de naranja amarga (opcional, pero recomendado)
Decoración: Twist de naranja o una aceituna verde, según preferencia.
Preparación paso a paso
- Llena un vaso mezclador con hielo.
- Añade el vermut rojo, el jerez y el toque de naranja amarga.
- Remueve suavemente durante unos 20 segundos.
- Cuela la mezcla en una copa coupé o de cóctel previamente enfriada.
- Decora con un twist de naranja o una aceituna.
Perfil de sabor
El Adonis es un cóctel suave, seco y aromático. El jerez aporta notas salinas, de frutos secos y levadura; el vermut suma dulzor, hierbas y especias; mientras que el bitter de naranja brinda un matiz cítrico que redondea la mezcla. Es una bebida que no abruma al paladar, ideal para abrir el apetito.
¿Qué tipo de jerez usar?
Aunque el jerez fino es la opción clásica, también puede utilizarse amontillado si se busca un perfil más robusto y complejo. Ambos estilos aportan su característico toque salino y seco, fundamentales para equilibrar el dulzor del vermut.
Maridaje ideal para el Adonis
El Adonis es perfecto como aperitivo y combina especialmente bien con:
- Tapas saladas (jamón ibérico, aceitunas, almendras)
- Quesos curados como manchego o parmesano
- Anchoas, boquerones y conservas gourmet
- Frutos secos tostados
Por qué elegir el Adonis
En una época donde los cócteles de autor y las mezclas exuberantes dominan muchas cartas, el Adonis representa un regreso a lo esencial: equilibrio, elegancia y sencillez. Además, es una opción excelente para quienes prefieren bebidas con menor graduación alcohólica, sin sacrificar complejidad ni estilo.
El cóctel Adonis es un verdadero homenaje a la tradición, perfecto para los amantes del vermut y el jerez. Con su perfil refinado y su facilidad de preparación, se convierte en una opción ideal para reuniones elegantes, aperitivos o simplemente para disfrutar de un momento de calma con una copa en mano.
Atrévete a redescubrir este clásico y hazlo parte de tu repertorio de cócteles favoritos.
Adonis